Mon Univers

Découvrez les délices que chaque saison vous offre !
Des gourmandises à réaliser sous forme d'ateliers à domicile ou pour tous vos éventements

La Babka noisette praliné

Pâte a Babka, praliné maison, pâte à tartiner maison et noisettes caramélisées.

Le Cookie XXL

Pâte à cookies, praliné Maison, caramel tendre, Noisettes caramélisés et décorations en chocolat.

Le Baba au Rhum et Crème Vanille

Pâte à baba, sirop rhum vanille, crème légère vanille et fruits de saisons.

Le Goûter Citron

Cake citron enrobé, madeleine citron yuzu et sablé diamant citron pavot bleu.

Autour du Petit Déjeuner

American pancakes, brioche au chocolat crémeux, pain perdu au sucre Bio et pâte à tartiner maison.

Le Goûter 100% chocolat

Marbré chocolat enrobé gourmand, cookies tout choco et oursons en guimauve cacao.

Le Paris-Brest de mes rêves

Pâte à choux, praliné noisette, gianduja, croustillant praliné feuilleté, craquelin moderne et crème mousseline allégée.

Moulage de Pâques et chocolats gourmands

Œuf de Pâques garni praliné maison et noisettes caramélisés. Moulage de pâques et bonbons chocolats fourrés.

La Confiserie gourmande

Rolls pâte de fruit et guimauve, pâtes de fruit tendres, oursons guimauves et caramel à tartiner parfumé

La Religieuse framboise Géranium Rosat

Pâte à choux, pâte sablée, crème légère infusé géranium, craquelin et ganache chocolat framboise.

Le Flan Vanille

Pâte sucrée, appareil à flan vanille et finition moderne.

Ma Tropézienne

Brioche à la fleur d'oranger, crème allégée vanille et confit d'agrume.

L'Éclair Chocolat noir Sarrasin

Pâte à choux fourré crème chocolat 78% et praliné sarrasin, croustillant sarrasin torréfié caramélisé

Ma Tarte citron meringué tourbillon

Pâte sucrée, crémeux au citron, gelée de citron, marmelade de citron gingembre, biscuit madeleine au citron, infusion de citron gingembre, meringue italienne au citron gingembre et nappage maison.

Les Bonbons chocolats

Chocolats design moulés, garnis de ganache, fourrés de praliné et de guimauve parfumée.

Le Nougat Rocher

Dans l'idée d'un nougat glacé, sablé reconstitué, crème au citron, gelée citron-gingembre et pistaches sablées.

Le Fraisier 2.0

Biscuit Mirliton, diplomate vanille, marmelade de fraise et décor chocolat Blanc.

Le Goûter De Noël

Pain d'épices, sablé Spritz chocolat et rolls pâte de fruit et oursons guimauves.

La Religieuse Vanille cœur coulant Pécan

Pâte à choux, craquelin au sucre Bio, disques de chocolat Dulcey, crème vanille, praliné coulant pécan et noix de pécan glacé.

Ma Tarte chocolat lait caramel fleur de sel grué

Pâte sucrée cacao, caramel coulant, biscuit chocolat, tuile grué de cacao, ganache montée chocolat lactée, enrobage gourmand, croustillant praliné feuilleté et crémeux chocolat noir.

La Galette des Rois

Recette originale 2027

La Bûche de Noël Sur Mesure

Composition au choix.

Le Mille-Feuilles Vanille Caramel Cacahuètes

Feuilletage maison, crème mascarpone vanille, caramel tendre et beurre de cacahuète crispy.

Et bien d'autres encore...

Nous restons à votre disposition pour répondre à vos envies et vos besoins.